Vleesbijbel
Oorspronkelijke prijs was: €34,99.€27,50Huidige prijs is: €27,50.
Op voorraad
Beschrijving
Vleesbijbel
Vleesbijbel: Vleesbijbel is hét naslagwerk voor de vleesliefhebber. Gertjan Kiers leert hoe je kwaliteit herkent, hoe je uitbeent, verdeelt, splitst en bereidt.
Je zult lezen over het slachtproces, het rijpen, over mager en vet, over mals of stug. Aan de hand van eenvoudige beschrijvingen en stap-voor-stapfotografie leert deze meester slager je de kneepjes van het slagersvak en geeft hij zijn favoriete vleesrecepten prijs, variërend in tijd en moeilijkheidsgraad.
Thema:Vlees
Uitgegeven door:Carrera Culinair
Editie:Hardcover
Auteur:Kiers, G.
Druk:mrt 2017
Hoogte (mm):217
Breedte (mm):170
Diepte (mm):46
Aantal pagina’s:496
Extra informatie
| Merk | |
|---|---|
| Productsoort | |
| Serie |
