De Bijbel van de Turkse Keuken

Beschrijving

De Bijbel van de Turkse Keuken

De Bijbel van de Turkse Keuken: Hét naslagwerk voor wie alle geheimen van de Turkse keuken ook wil leren kennen

Van börek tot baklava en van meze en dolmas’s en pilav: in De bijbel van de Turkse keuken neemt Hale Amus je mee op reis door de diverse regionale keukens van Turkije.

De geografische ligging maakt van Turkije een culinaire schatkamer. Het land wordt aan drie kanten omringd door de Egeïsche, de Zwarte en de Middellandse Zee.

Deze unieke ligging, gecombineerd met ook de migratie van Turken uit Centraal-Azië naar Europa, heeft bovendien door de eeuwen heen de identiteit van de Turkse gastronomie gevormd.

Het leven in Turkije draait op allerlei manieren om eten. Wat er ook gebeurt, er is altijd om alles uit je handen te laten vallen en te gaan eten.

• Thema:Werelds
• Uitgegeven door:Overamstel
• Editie:Hardcover
• Auteur:Ames, H.
• Druk:okt 2022