Olie | Azijn | Soja

Olie | Azijn | Soja

Olie | Azijn | Soja: De lekkerste smaakmakers kun je bij de Kitchen Corner kopen. Of het nu een goede soja is of een heerlijke azijn.

Tomasu Soy Sauce is de enige micro gebrouwen sojasaus in Europa en wordt gebrouwen in Rotterdam. Met respect voor eeuwenoude tradities, krijgt de sojasaus minimaal 24 maanden de tijd om op smaak te komen in 25-50 jaar oude whiskyvaten uit Schotland. Gedreven door de visie dat oprechte kwaliteit alleen kan worden bereikt door totale controle over de gehele keten, is Tomasu Soy Sauce erin geslaagd om haar eigen sojabonen en tarwe te telen in de Hoeksche Waard. Deze ingrediënten worden gecombineerd met bronwater en het wereldwijd bekende grove Keltisch zeezout uit Guerande, Frankrijk. De fermentatie wordt vervolgens opgestart met behulp van Tomasu’s eigen schimmel, de aspergillus oryzea Tomasu.

Het enige ingredient wat vervolgens nog wordt toegevoegd is tijd. De decennia oude whiskyvaten dienen als een tijdscapsule waarin de sojasaus de tijd krijgt om zich te ontwikkelen. Het resultaat? Een sojasaus met een rijke en unieke smaak die zal verrassen. Ben je op zoek naar een de ideale bakolie? De bak-olijfolie van Betis is ideaal om in te bakken en spettert vrijwel niet. Deze Spaanse extra vergine olijfolie is van hoge kwaliteit en wordt dermate gefilterd zodat hij kan worden verhit op hoge temperatuur. Van braden tot frituren, het kan allemaal!

Ben je op zoek naar een de ideale bakolie? De bak-olijfolie van Betis is ideaal om in te bakken en spettert vrijwel niet. Deze Spaanse extra vergine olijfolie is van hoge kwaliteit en wordt dermate gefilterd zodat hij kan worden verhit op hoge temperatuur. Van braden tot frituren, het kan allemaal!

Kitchen Corner is gespecialiseerd in balsamico azijn. Hiermee maak je de meest simpele salade restaurant waardig!