DeBuyer Crêpepan Mineral-B 26cm

Beschrijving

DeBuyer Crêpepan Mineral-B 26cm

DeBuyer Crêpepan Mineral-B 26cm:

De stalen pannen uit de Mineral B-lijn zijn behandeld met een bijenwas. Dit voorkomt roesten voor gebruik en versneld ook het inbranden en de vorming van de eigen non-sticklaag van de pan. Stalen pannen bevatten gegarandeerd geen PTFE en ook geen PFOA. Door de hoge temperaturen die de pan kan bereiken zijn stalen pannen ideaal voor het dicht schroeien en grillen van voedsel. De pannen kunnen op alle warmtebronnen gebruikt worden ook op inductie.

• 100% natuurlijk mineraal materiaal
• Gegarandeerd ongecoat (geen PFOA- of PTFE)
• Natuurlijke bescherming tegen bijenwas, tegen oxidatie
• Vastgeklonken stalen strip
• Alle warmtebronnen inclusief inductie

Bij eerste gebruik
Voor ingebruikname dient u de pan eerst af te wassen met heet water (geen afwasmiddel). Vervolgens moet de pan worden ‘ingebakken.’ U dient de bodem te bedekken met wat olie en dit te laten walmen. Hierna moet de olie worden uitgegoten. U dient de pan daarna schoon te maken met heet water en af te drogen met bijvoorbeeld keukenpapier. De pan is nu gebruiksklaar.
Het laagje bijenwas dat op een nieuwe pan aanwezig is smelt in de pan door de temperatuur. Dit heeft verder geen invloed op het gebruik van de pan en zal de smaak van de gerechten ook zeker niet beïnvloeden.

Onderhoudsvoorschriften:
Na elke bereiding dient u de pan schoon te maken met heet water (geen afwasmiddel) en af te drogen met bijvoorbeeld keukenpapier. Wij raden aan de binnenkant daarna in te wrijven met een paar druppels olie want dit voorkomt ook roestvorming.
Hoe meer u de pan gebruikt en deze voorschriften volgt, hoe donkerder/zwarter de binnenkant van de pan zal worden. De pan wordt op deze manier na verloop van tijd ‘natuurlijk anti-aanbak.’ Deze pan mag niet in de vaatwasmachine en mag niet weken in water.

Debuyer

Opgericht in 1830 en nog altijd een van de grootste leveranciers van pannen en keukenhulpen voor professioneel gebruik: DeBuyer. Dit Franse bedrijf is vooral bekend van zijn zware en onverwoestbare plaatstalen pannen en zijn mandolines. Uiteraard allemaal getest en perfect bevonden door top koks uit de Franse keuken!